Qui sommes-nous?
Depuis 2024...
Boulanger depuis toujours, Damien est passionné par les produits bruts, la rigueur et le savoir-faire artisanal.
Après avoir acquis une solide expérience professionnelle, allant jusqu’à occuper des postes à responsabilité dans de grandes entreprises toulousaines et belges, il est devenu évident pour lui qu’il voulait se lancer à son compte.
Après avoir suivi un parcours général et obtenu une licence en économie et sociologie, Elise est retournée à son projet d’enfance : devenir pâtissière.
Originaire du Lauragais, elle a suivi son cœur et sa passion. Elle s’est formée dans de grandes pâtisseries Toulousaines avant d’entamer ce projet qu’elle avait depuis longtemps : ouvrir son entreprise.
En 2019, nos routes se sont croisées au sein de la même entreprise. Très vite, notre passion commune pour le travail d’équipe, notre envie de créer et nos métiers respectifs ont fait naître une belle complicité, si bien que nous avons décidé de fonder une entreprise à notre image. Ensemble, nous avons bâti un projet aligné avec nos valeurs, pensé pour une génération soucieuse de ce qu’elle consomme autant que de ce qu’elle crée.
...nous mettons l'accent sur les produits de saison, valorisons les matières premières locales et retournons à l'artisanat dans sa forme la plus authentique, de A à Z.